电子与信息学院创建于1986年，先后经历了物理系、电子工程系、电子信息工程系、电子与信息学院等发展阶段。目前学院拥有电子与通信工程专业硕士学位授权点，以及广东省高等学校通信与信息系统珠江学者岗位设岗学科。本科设有电子信息工程、通信工程、网络工程、智能科学与技术4个系和1个教学实验中心。

截止2024年3月，学院现设有6个本科专业8个方向，分别是电子信息工程、通信工程、网络工程、智能科学与技术、应用电子技术教育、电子信息工程(师范)、应用电子技术教育（职教师资）、集成电路设计与集成系统。其中电子信息工程专业是省级一流本科专业建设点、省特色专业，通信工程专业是国家一流专业建设点、省一流专业建设点、广东省专业综合改革试点专业，网络工程专业是国家一流专业建设点、广东省专业综合改革试点专业，应用电子技术教育专业是省特色专业。

电子信息（原“电子与通信工程”）专业学位硕士点于2014年开始招生，目前已形成了新一代电子信息技术、计算机技术、控制工程、光电信息工程和网络与信息安全五个领域。从2022年起，电子信息专业学位硕士点实行分领域招生。电子与信息学院负责“新一代电子信息技术”领域的招生与培养，该领域主要围绕智能信息处理与数据智能、海洋信息感知、工业互联网与新一代通信技术三个方向开展研究。

学院现有省级教学团队、省级科研团队2个，国家级精品课程1门、省级精品课程3门，拥有省部级科研平台6个、省部级教学平台6个；拥有16个校外专业、教育实习实训基地；拥有教育部-中兴ICT产教融合基地、广东省电子信息工程应用型人才培养示范基地、广东省通信工程应用型人才培养示范基地、“电子与信息工程”教育部职教师资培养培训基地、“卓越网络工程师”广东省大学生校外实践教学基地、“电子与信息工程”广东省实验示范中心等6个实践基地。拥有广东省知识产权大数据重点实验室、广东省智能信息处理与嵌入式人工智能工程中心、广东高校未来网络工程技术研究中心、广东高校移动信息工程技术研究中心、广东省粤港制造云国际合作基地、广东省民族发展大数据工程技术研究中心、广东省普通高校国际暨港澳台合作创新平台等省部级科研平台；以及研究生联合培养基地10个，其中4个省级，6个院级。

学院近5年承担国家自然基金、广东省应用型专项等项目百余项，累积经费 4500余万元。发表SCI/EI收录论文150余篇，其中SCI二区及以上45篇，入选 ESI高被引论文3篇。获省部级科学技术奖5项，其中省科技进步奖二等奖和三等奖各1项。建有省科技厅和省教育厅工程技术研究中心3个。

学生的专业基础扎实，综合素质高，毕业生在电子信息、通信工程、网络安全等领域的企事业单位，与德赛西维、腾讯公司、京东公司、华硕公司签约，同时还有从事智能仪器与电子产品系统的设计，软件、硬件研发，测试计量认证等工作。毕业生“双证”率90%以上，一次就业率连续多年在96%以上，深受社会欢迎；学生在大学生电子设计大赛、大学生“挑战杯”课外学术科技作品竞赛中曾经获得全国一等奖、省一等奖等好成绩；多名毕业生考取哈尔滨工业大学、中山大学、华南理工大学、暨南大学等高等院校研究生，研究生2022年、2023年连续两届获得中国研究生电子设计竞赛全国一等奖。